MCCCCXVI

Rémission accordée à Valentin Bétuyseau, natif de Bressuire en Poitou, âgé de vingt ans ou environ, boulanger et pâtissier à la Rochelle, « où il faisoit pour lors puis naguères sa demeurance, portant ung corbillon plain d’oblies, ainsi que gens de son mestier de patisserie ont accoustumé de faire ». Le vendredi 3 janvier précédent, après avoir débité ses oublies, il alla boire dans une taverne publique, sur la paroisse Saint-Nicolas de ladite ville, avec un de ses compagnons ; là un des buveurs, Macé Legay, sans aucun motif, leur chercha noise, si bien que des injures on en vint aux coups et que Valentin finit par frapper Legay d’un coup à la poitrine, avec un petit couteau à trancher pain, dont celui-ci mourut deux heures après. « Donné à Orleans, ou moys de fevrier l’an de grace mil cccc. soixante cinq, et de nostre règne le cinquiesme. »